Pela primeira vez em sua história o Zootec acontecerá em Salvador, primeira capital do Brasil. A cidade está entre as mais antigas do continente americano e é uma das primeiras cidades planejadas no mundo. A influência africana em muitos aspectos culturais da cidade a torna o centro da cultura afro-brasileira. Salvador ainda é notável em todo o país pela sua gastronomia, música e arquitetura, reconhecidas também internacionalmente.